Na época em que eu usava shell, ssh e precisava editar scripts diretamente no servidor, utilizava um programa chamado Pico. Ocorre que na Hosnet não temos o Pico disponível. Fica a disposição o VI, que demanda conhecimento para alguns comandos. Ao configurar o .htaccess deste blog precisei de alguns comandos que deixo aqui registrados:

Editando um arquivo no Vi:
vi FILENAME

Escolhendo um dos modos do Vi:

normal mode: <ESC>
edit mode: i or a

Saíndo do Vi  (volte para normal mode <ESC>):

Exit Vi: :q
Exit Vi (ignore changes): :q!

Save: :w
Save and Exit: :wq

Precisa de mais ajuda?
:help topic

Aqui na empresa temos verdadeiros adoradores do Vi. Não é o meu caso. Uso por necessidade.
Se você se interessou pelo Vi, talvez se interesse por este tutorial feito provavelmente (pelo sotaque) por um Indiano.